La nostra storia
Angedras è la meta di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria unica e creativa, dove la tradizione italiana incontra l’innovazione. Immerso nella splendida cornice dei Bastioni di Alghero, il nostro ristorante accoglie ogni ospite con piatti che raccontano storie indimenticabili attraverso colori e sapori.
Esplora il nostro menu
Dalla colazione alla cena, ogni momento è l’occasione perfetta per assaporare le nostre creazioni. Scopri un menù che spazia dalla pinsa artigianale ai piatti gourmet, fino al brunch all’americana.
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
CONTORNI
- ANTIPASTI
- Cozze fresche in un avvolgente sugo artigianale di pomodoro, aglio all’algherese e un tocco piccante di peperoncino diamante18
- Carpaccio di carne sarda marinata, impreziosite da maionese al lime, scaglie di parmigiano, rucola fresca e un tocco di olio al tartufo 1919
- Burrata pugliese cremosa su una vellutata crema al basilico, con pomodoro fresco e origano profumato17
- Polpette artigianali di carne locale, cotte lentamente in un succulento sugo di pomodoro fatto in casa17.5
- Tartar di tonno* con salsa agli agrumi di mamma Patrizia, cipolle di Tropea, ravanello croccante e sedano
23 - Polpo* tenero e dorato su una cremosa crema artigianale di patate e zafferano, perfetto equilibrio tra mare e terra20
- Bruschetta tostata con olio dop delle Tenute Fois, pomodorini dolci algheresi e basilico fresco12.5
- Hummus cremoso di ceci biologici, insaporito con paprika affumicata e servito con croccante spianata sarda15
- Baccalà* fritto e croccante, accompagnato da una salsa di pomodoro artigianale e dolci cipolle di Tropea caramellate21
- PRIMI PIATTIPaella Angedras - riso carnaroli, cozze fresche, gamberi*, salsiccia fresca, calamaro*, peperoni, piselli, cipolla, olio, zafferano - min. 2 pers29
- Spaghetti Angedras con cozze fresche, avvolti in una salsa al pomodoro e arricchiti con un tocco di bottarga di Cabras25
- Orecchiette italiane, pesto di basilico genovese DOP, pomodorini e salsa di burrata fatta in casa21
- Carbonara - salsa carbonara, Pecorino Sardo, guanciale19
- Tagliatelle del pastificio la reale con ragù alla bolognese19
- Lasagna di mamma Paola18
- Orecchiette con salsa al pomodoro Angedras, parmigiano reggiano DOP e basilico16
- Gnocchi di patate del Pastifico Logudoro, polpo* arrosto, verdure di stagione e crema di Pecorino Sardo21
- Carbonara con tartufo - salsa carbonara, Pecorino Sardo, guanciale croccante al coltello e scaglie di tartufo22
- SECONDI PIATTIFiletto di pesce fresco del giorno, esaltato dalla dolcezza e dai sapori equilibrati della caponata siciliana26
- Bavetta di carne della Macelleria Stocchino cotto alla perfezione e servito con una cremosa salsa al pepe verde27
- Pesce del giorno* – il miglior pescato fresco, selezionato ogni giorno dal nostro chef100 Gr. 10
- Insalata cesar Angedras – lattuga croccante, petto di pollo grigliato, croccanti crostini e la nostra irresistibile salsa Angedras20
- Cotoletta dorata e croccante, accompagnata da patate fritte calde e fragranti19.5
- Aragosta alla catalana servita con cipolla rossa, pomodoro fresco, olio extravergine e un tocco di limone100 Gr. 200
- Fritto misto - croccante baccalà* e calamari* dorati, accompagnati da una maionese al lime fresca e vellutata27
- CONTORNIPatate Fritte
- Verdure Grigliate
- Insalata Mista
- Caponata di verdure
ORARIO DI LAVORO:
- dal lunedì alla domenica10:00 AM fino alla mezzanotte
- Apertura straordinariaa Dicembre
PERCHÉ SCEGLIERE NOI
RECENSIONI DEI CLIENTI
Flavio M.
Serata eccellente. Cibi ottimi consigliati da Jana, accompagnati dalla sua competenza e arricchita dalla sua simpatia. Non dimentichiamoci di Flavio cameriere raffinato che accompagna il servizio con il suo sorriso gentile. Location da sogno con tramonto romantico e ineguagliabile. Non poteva essere anniversario migliore. Grazie
Recensione di Tripadvisor
Giuseppe P.
Definire il tutto perfetto e sublime non rendere l'idea. Nonostante aver prenotato all'ultimo momento di sabato sera siamo riusciti a trovare posto. Ci affidiamo alla proposta fatta dal titolare e proviamo vari antipasti e 2 primi fuori menù. Tutto strepitoso veramente incredibile erano secoli che non gustavo e provavo un'esperienza del genere. Un ringraziamento al titolare Fabio al suo chef e tutto lo staff per professionalità ed eccellenza nella materia prima.
Recensione di Tripadvisor
Nicole S.
Condivido la mia esperienza culinaria all’Angedras. Durante una cena suggestiva con vista sul mare, ho avuto il piacere di assaporare piatti deliziosi e un'atmosfera incantevole. I sapori freschi dei frutti di mare e la vista hanno reso la serata davvero magica. Consiglio vivamente questa destinazione a chiunque desideri vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile con il mare come cornice perfetta. Personale cortese e ospitale.
Recensione di Tripadvisor
Gianni C.
La posizione è da paura, puoi goderti un bel aperitivo e guastarti tutti gli attimi dello splendido tramonto. Cucina impeccabile, prodotti freschi cucinati ottimamente ed impiantati alla perfezione. Ottimi apertivi. Personale a dir poco eccellente, veloce cordiale e pronto a soddisfare ogni esigenza. Rapporto posizione, qualità prezzo ottimo. Lo consiglio a tutti.
Recensione di Tripadvisor
VIENI A TROVARCI:
- Via Bastioni Marco Polo 41, Alghero, SS, Italia
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