ANTIPASTI / STARTERS
Cozze fresche in un avvolgente sugo artigianale di pomodoro, aglio all’algherese e un tocco piccante di peperoncino diamante
18
Carpaccio di carne sarda marinata, impreziosite da maionese al lime, scaglie di parmigiano, rucola fresca e un tocco di olio al tartufo 19
19
Burrata pugliese cremosa su una vellutata crema al basilico, con pomodoro fresco e origano profumato
17
Polpette artigianali di carne locale, cotte lentamente in un succulento sugo di pomodoro fatto in casa
17.5
Tartar di tonno* con salsa agli agrumi di mamma Patrizia, cipolle di Tropea, ravanello croccante e sedano

23
Polpo* tenero e dorato su una cremosa crema artigianale di patate e zafferano, perfetto equilibrio tra mare e terra
20
Bruschetta tostata con olio dop delle Tenute Fois, pomodorini dolci algheresi e basilico fresco
12.5
Hummus cremoso di ceci biologici, insaporito con paprika affumicata e servito con croccante spianata sarda
15
Baccalà* fritto e croccante, accompagnato da una salsa di pomodoro artigianale e dolci cipolle di Tropea caramellate
21

PRIMI PIATTI / PASTA DISHES
Paella Angedras - riso carnaroli, cozze fresche, gamberi*, salsiccia fresca, calamaro*, peperoni, piselli, cipolla, olio, zafferano - min. 2 pers
29
Spaghetti Angedras con cozze fresche, avvolti in una salsa al pomodoro e arricchiti con un tocco di bottarga di Cabras
25
Orecchiette italiane, pesto di basilico genovese DOP, pomodorini e salsa di burrata fatta in casa
21
Carbonara - salsa carbonara, Pecorino Sardo, guanciale
19
Tagliatelle del pastificio la reale con ragù alla bolognese
19
Lasagna di mamma Paola
18
Orecchiette con salsa al pomodoro Angedras, parmigiano reggiano DOP e basilico
16
Gnocchi di patate del Pastifico Logudoro, polpo* arrosto, verdure di stagione e crema di Pecorino Sardo
21
Carbonara con tartufo - salsa carbonara, Pecorino Sardo, guanciale croccante al coltello e scaglie di tartufo
22

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SECONDI PIATTI
Filetto di pesce fresco del giorno, esaltato dalla dolcezza e dai sapori equilibrati della caponata siciliana
26
Bavetta di carne della Macelleria Stocchino cotto alla perfezione e servito con una cremosa salsa al pepe verde
27
Pesce del giorno* – il miglior pescato fresco, selezionato ogni giorno dal nostro chef
100 Gr. 10
Insalata cesar Angedras – lattuga croccante, petto di pollo grigliato, croccanti crostini e la nostra irresistibile salsa Angedras
20
Cotoletta dorata e croccante, accompagnata da patate fritte calde e fragranti
19.5
Aragosta alla catalana servita con cipolla rossa, pomodoro fresco, olio extravergine e un tocco di limone
100 Gr. 200
Fritto misto - croccante baccalà* e calamari* dorati, accompagnati da una maionese al lime fresca e vellutata
27

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CONTORNI
Patate Fritte
Verdure Grigliate
Insalata Mista
Caponata di verdure

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BISTROT

PIZZA / PINSA

HAMBURGER

TAPAS SELECTION

Bombarde
Pomodoro, mozzarella, rucola e pomodorini
16.5
Lazzaretto
Mortadella, salsa di burrata, pistacchio, pomodorini
17
Maria Pia
Prosciutto crudo, burrata e salsa al basilico
19.5

Angedras Crunch
Bun artigianale al sesamo, hamburger di bovino sardo, fiore sardo, lattuga, bacon, maionese Angedras croccante
16
Golden Classic
Bun artigianale al sesamo, hamburger di scottona, cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla fritta e salsa kemayo
16
Vegan Dream
Bun artigianale con sesamo, hamburger vegetariano, pomodoro secco , lattuga e mayonese vegana
16

Tagliere di salumi e formaggi locali per 2 persone
27
Tagliere vegano per 2 persone
28
Insalata russa con grissini
12.5
Prosciutto e melone
16.5
Patate fritte*
7
Nachos *ripieni di guacamole con salsa Angedras
13

BRUNCH ALL'ITALIANA

OGNI PIETANZA INCLUDE CAFFÈ + BIBITA

Crepes fatte in casa con salsa Nutella e zuffero a velo
10
Pancake con marmellata di mirtilli, more, lamponi fatta in casa
12
Banana Bread Biologico - pane dolce fatto con banane pestate con noci e mandorle accompagnata da crema pasticciera
10
Bruschetta tostata con olio DOP delle Tenute Fois, pomodorini dolci algheresi e basilico fresco
12.5
Bruschetta con salmone selvaggio, guacamole e salsa stracciatella
15
Club sandwich Angedras - pane tostato, maionese angedras, insalata, pollo, pomodoro e bacon
13
Hummus cremoso di ceci biologici, insaporito con paprika affumicata e servito con croccante spianata sarda
15
Omelette Angedras con formaggio Fiore Sardo e guanciale, servito con pane tostato
12
Burger con bun artigianale al sesamo, hamburger di bovino sardo, lattuga, formaggio di fiore sardo, bacon, crumble di carasau e maionese Angedras
16

PRANZO

PROMO LUNCH 25

Lasagna o Cannelloni + Dolce + Bibita

BEVANDE

DRINKS

APERTITIVI

BIRRA ALLA SPINA

BIRRA IN BOTTIGLIA

Caffè
2.5
Cappuccino
5
Latte macchiato
5
Caffè Americano
3
Coca Cola
5.5
Coca Cola Zero
5.5
Aranciata Amara
5.5
Acqua Tonica
5.5
Limonata
5.5
Ginger Beer
5.5
Ginger Ale
5.5
Succhi di frutta (ananas, pomodoro, arancia)
5.5
Red Bull
6
Acqua
3.5

Crodino
5.5
Cocktail San Pellegrino
5.5
Aperol Soda
5.5
Campari Soda
5.5
Bitter Campari
5.5
Vermouth
5.5
Cardinale
10
Campari e Prosecco
7

Bitburger 30cl
5
Bitburger 50cl
8
Isola non filtrata (local beer) 30cl
5.5
Isola non filtrata (local beer) 50cl
8.5

Corona 33 cl.
7
Isola (local beer) - black ipa 33cl
8
Isola (local beer) - pale ale 33cl
8
Isola (local beer) - session ipa 33cl
8
Warsteiner 33cl
7
Paulaner weiss
9
Birra Analcolica - Alcool free
7
Bitburger - gluten free
7

VINO/CHAMPAGNE

VINI ROSSI

VINI BIANCHI

CHAMPAGNE E SPUMANTI

Reddit
Cannonau, Cantina Santa Maria la Palma
30
Reconta
Cagnulari, Cantina Santa Maria la Palma
35
Tanarighe
Cagnulari, Cantina Giovanni Chessa
30
Marchese di villa marina
Cabernet Sauvignon, Cantina Sella & Mosca
72
Terre brune
Carignano superiore del Sulcis-Santadi
80
Serranu
Cantina Tani (miglior vino rosso al Vinitaly 2019)
78
Turriga
Cantina Argiolas
120
Mamaioa ORGANIC
Cannonau di Sardegna BIO, Cantina Contini
35
Vino Rosè Vilù
Cannonau di Sardegna, Cantina Tani
32
Giganti Rosè
Cannonau e Nieddera, Cantina Contini
30
Rosa e Riu
Cannonau rose, Cantine Costadoria
35
Su'Nico
Bovale, Cantina Su'entu
45
Sa Ira
Shiraz, Cantine Costadoria
35
Alternativa ALCOL FREE
40
Wine By The Glass Premium
Cagnulari / Bio
7
Calice vino rosso
Cagnulari o Carignano
6

Terre Bianche Cuvee
Torbato, Sella & Mosca
30
Rafia
Vermentino, Santa Maria la Palma
35
Saldenya
Vermentino, Podere Guardia Grande
35
Indolente
Vermentino ,Tenute Asinara
32
Taerra
Vermentino di Gallura superiore, Tani
35
Kintari
Vermentino di Gallura, Saraja
32
Parallelo
Torbato e Sauvignon Blanc, Sella & Mosca
35
Mamaioa ORGANIC
Vermentino BIO,Cantina Contini
35
Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva
Vermentino di Gallura superiore DOCG
55
Mara
Vermentino, Cantine Costadoria
35
Wine by the glass
Vermentino di Sardegna
6
White Wine premium / Bio
7
Alternativa ALCOL FREE
40

Akenta
Vermentino, Santa Maria la Palma
32
Alghero Rosè Sparkling
32
Premium Sparkling wine
Oscarì Torbato, Sella & Mosca
37
Bellavista Saten
Franciacorta
75
Ferrari Perlè
Trento
70
Ferrari Perlè Rosè
Trento
80
Laurent Perrier
Champagne
120
Laurent Perrier Rosè
Champagne Rosè
130
Champagne Rosè Collect
Champagne
90
Champagne Collect
Champagne
90
Don Perignon
Champagne
300
Prosecco
30
Premium Sparkling wine
7
Prosecco Zero ALCOL FREE
40

COCKTAIL/GIN

COCKTAIL INTERNAZIONALI

SPECIAL COCKTAILS LIST

COCKTAIL ANALCOLICI

SPECIAL GIN TONIC

Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
10
Campari Spritz
Campari, Prosecco, Soda
12
Americano
Bitter campari, red vermouth, soda
12
Negroni
Bitter campari, gin, red vermouth
12
Bloody Mary
Vodka, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, Tabasco, salt, pepper
13
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, succo di limone e succo di mirtilli
12
Manhattan
Rye whisky, Angostura, red vermouth
13
Hugo
Prosecco, Saint Germain, mint, soda
13
Moskow mule
Vodka, succo di lime, ginger beer
12
Mojito
Rum, lime, zucchero di canna, menta, soda
12
Tequila Sunrise
Tequila, succo d'arancia, sciroppo di granatina
12
Margarita
Tequila, Cointreau, succo di lime
12
Caipiroska
Vodka, lime, zucchero di canna
12
Caipirinha
Cachaca, lime, zucchero di canna
12
Dark e Stormy
Rum scuro, genger beer e lime
14
Spicy Margarita 2.0
Tequila, cointreau, succo di lime e peperoncino
14
Champagne porno star Martini
Vodka alla vaniglia, liquore maraquja, champagne, sciroppo maraquja
18

Batida de Maracuja
Cachaca, passion fruit, lime, zucchero di canna
14
Angedras Sunset
Vodka, succo di cranberry, passion fruit, lime, top soda
14
Maestrale
Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, rum Havana, menta
14
Maiolica
Rupes, Cognac, succo di lime, ginger beer ..
14
Sardinian
Vermouth Sardo, Meizeno e Gin all'arancia
14
Strawberry (Negroni)
Fragola, Vermouth bianco Sardo e Camari
14

Virgin Mojto
Mint, lime juice, simple syrup, top soda
10
Basil Summer
basilico,succo lime,succo ananas e succo di mirtillo
10
Tropical Sparkling
Maracuja,succo ananas e aranciata amara
10
Italian Aperitif
Vermouth Bianco Analcolico e Coctkail San Pellegrino
9
Big Smurf (Grande Puffo)
Sciroppo Blue curacao, succo di lime e genger ale
9
Free Alcol(Spritz Analcolico)
Sciroppo italian, Prosecco Analcolico e Soda
12
Bitter N°1 ( Negroni Analcolico)
Bitter, Vermouth rosso Analcolico e Gin Analcolico
14
Tanqueray 0.0 ( Gin Tonic)
Tanqueray 0.0, tonica
12
Lyre's London Dry spirit (Gin Tonic)
Lyre's London Dry, tonica Indian Fever Tree
16
MeMento Gin
MeMento, tonica Mediterranea Fever Tree
16

Gin Mare Tonic
Rosmarin, Tonic Fever Tree
15
Hendrick’s
Cucumber, Tonic Fever Tree
16
Monkey 47
Rosmarin, Grapefruits, Tonic Fever Tree
19
Gin del professore
(A la Madame, Monsieur, Crocodile) Basil, lime, grapefruit lime, Tonic Fever Tree
15
Tanqueray Sevilla
Orange, Tonic Fever Tree
15
Elephant Gin
Orange, Tonic Fever Tree
19
Bombay
Lime, Tonic Fever Tree
13
Needle Gin
Lime, Tonic Fever Tree
17
Bobby’s
Rosmarin, Grapefruits, Tonic Fever Tree
17
Sardinia Gin
Lime, Tonic Fever Tree
15
Gin Tonic
Lime, Tonic Fever Tree
14

LIQUORI / DISTILLATI

LIQUORI

RUM

WHISKY

COGNAC

TEQUILA

VODKA

GRAPPA

Amaro del capo
6
Montenegro
6
Branca Menta
6
Cynar
6
Bayles
6
Limoncino
6
Mirto bianco
6
Mirto rosso
6
Liquirizia
6
Jagermeister
6
Amaretto di saronno
6

Twin fin spiced
15
Zacapa 23
18
Zacapa 10
12
Don Papa
12
Abuelo anos pet
15
Abuelo 7 anos
18
Abuelo 12 anos
9
Diplomatico
9

Islay mist blended scotch
15
Elijah craig bourbon
12
Rittenhouse rye
12
Nobushi japan blended
12

Camus cognac
12

Espolon blanco
7
Espolon reposado
9

Bottle Ciroc
130
Bottle Belvedere
130

Barricata
6
Bianca
5

Menu

ristorante

BISTROT

BRUNCH ALL'ITALIANA

PRANZO

BEVANDE

VINO/CHAMPAGNE

COCKTAIL/GIN

LIQUORI / DISTILLATI

LIQUORI / DISTILLATI